Открытое учебное занятие

27 ноября 2020 года мастер производственного обучения Архангельская Анастасия Владимировна провела открытое учебное занятие по производственному обучению по теме: «Приготовление ржаного и ржано-пшеничного теста на жидких заквасках». Занятие проходило на хлебозаводе №4. Освоение и отработку трудовых приемов и операций по приготовлению ржаного теста на жидких заквасках учащиеся, которые обучаются по профессиям «Тестовод, машинист тесторазделочных машин» проходили на действующем оборудовании в заквасочном отделении хлебозавода.